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■活ほたての捌き方(さばきかた) ほたて貝を開けるために、貝むきヘラか洋食ナイフがあると便利です。 お届けするほたて貝はまだ活きていますので、指を挟まれないようにご注意ください。
※中腸腺(通称ウロ)は食べれませんので、取り除いてください。貝柱のお刺身は、縦や横に切ることで違った食感が味わえます。また、ヒモも塩で揉んでぬめりを取ると、お刺身で頂けます。 |



※ 活ほたて貝は、毛蟹と一緒にお届けができます。こちらからどうぞ!

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![]() ≫蟹と一緒にお届けできます! ![]()
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