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【商品お届けについて】
いつもかにのマルマサをご利用いただきまして、ありがとうございます。商品のお届けに際しては、ご指定日にお届けができるよう努めておりますが、道路の交通規制や渋滞、飛行機の欠航や遅延、貨物の搭載制限などにより、遅れが生じる可能性がございます。余裕をもった日時のご指定をお願い致します。
また、発送当日の状況により、発送を見合わせる場合がございます。延着について予めご了承頂いた場合でも、商品が2日以上延着することが見込まれる場合や、災害級の悪天候が予想される場合などは、発送を見合わせさせて頂く場合がございます。その際、ご連絡がお届け予定日の前日になりますことを、どうぞご了承ください。

【沖縄県へのお届けについて】
令和2年4月1日より、沖縄県へのお届けにつきましては、使用する飛行機の機材繰りの影響で、翌日配送ができくなりました。ご不便とご迷惑をお掛け致しますが何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 ご注意いただきたい地域 ⇒ 沖縄:超速便受付中止

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[かにのマルマサ]活ほたて貝2kg[8-12枚]北海道産 活ホタテ[活帆立貝] 敬老の日 ギフト





北海道のほたて貝
北海道の栄養豊富な海が育んだほたて貝は、とても肉厚で身の締りが違います!
北海道のほたて貝は、海中にカゴやロープを吊し、ほたて貝を育てる垂下式と海にほたて貝をまき、海底で自然に育てる地まき式と二通りの方法があります。

北海道の大自然が育んだ獲れたて新鮮なほたて貝は、上品な甘さと肉厚な身が特徴です。
各産地から活きたまま仕入れ、当店の大型水槽に蓄養しておりますので、いつでも新鮮なほたて貝をお届けできるのです。







北海道の恵まれた自然環境が育んだ新鮮な活ほたて。
ほたて貝は栄養も豊富で、タウリンビタミンB1が多く含まれています。疲労回復効果や内臓の働きを助けてくれたりと、おいしく食べて身体によい良質な食材です。

新鮮なほたて貝は、お刺身はもとより、様々なお料理にお使いいただける万能食材です。



■ホタテの構造

帆立貝には、通称【ウロ】と呼ばれる【中腸腺(ちゅうちょうせん)】、【ヒモ】と呼ばれる【外套幕(がいとうまく)】、貝柱、エラと生殖巣があります。
【ウロ(中腸腺)】は食べられません。
【生殖巣】は、オスは白色をしており、メスは赤色となっております。


活ほたての捌き方(さばきかた)

ほたて貝を開けるために、貝むきヘラか洋食ナイフがあると便利です。
お届けするほたて貝はまだ活きていますので、指を挟まれないようにご注意ください。

ほたて貝の両面を比べて、より白い方(より膨らんでいるいる方)を上にして持ち、貝と隙間から下の貝に沿うようにヘラを入れます。 貝柱と貝殻がくっついているところが急所ですので、そこを目がけてヘラでそぎ取ると貝が開きます。 開いた貝殻を切り離し、貝柱などが残った方の貝を下にして手に持ちます。
貝柱の横にある小柱部分にある筋を持ち上げます。 そのまま引き上げると、ヒモなどが取れ貝柱だけが残ります。 残った貝柱は、殻にくっついていますので、貝ベラで切り離します。

※中腸腺(通称ウロ)は食べれませんので、取り除いてください。貝柱のお刺身は、縦や横に切ることで違った食感が味わえます。また、ヒモも塩で揉んでぬめりを取ると、お刺身で頂けます。






航空便対応

活ほたて貝は、毛蟹と一緒にお届けができます。こちらからどうぞ!



[かにのマルマサ]活ほたて貝2kg[8-12枚]北海道産 活ホタテ[活帆立貝] 敬老の日 ギフト

価格:

3,500円 (税込)

[ポイント還元 35ポイント~]
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ポイント還元サービス♪ 冷蔵便 当店では、鮮度を重視するために冷凍はしておりません。
発送直前に活きの良い活ほたて貝を厳選し箱詰め。新千歳空港から全国各地へ最短でお届けいたします。商品到着後、お早めにお召し上がりください。
内容量:北海道産 活ほたて貝2kg詰(8-12枚入)
原材料:ほたて貝(北海道産)
消費期限:商品到着後、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法:要冷蔵10℃以下
販売者:マルマサ物産(株)北海道千歳市真々地2丁目1-24
お届け予定日:ご注文日より4日以降、2週間以内のお届けとなります。

■梱包状態
発泡スチロール箱に保冷材を入れてお届け致します。
記念日の贈り物にもおすすめです。
[母の日・父の日・敬老の日・クリスマス・お正月]
■各種のしをご希望のお客様は、無料にて承ります。どうぞお気軽にお申しつけください。
[お年賀・お祝い・お中元・暑中見舞・お歳暮]など
ほたてのさばき方パンフレット ■かに・ほたてのさばき方・食べ方説明書付き
たらばがに・毛がに、ずわいがに、花咲がに、ほたて貝の捌き方、調理方法が載った小冊子パンフレットを同封しております。

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