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  【閉店のお知らせ】
日頃より、かにのマルマサ北海道Eストア店を、ご愛顧頂きまして深く御礼を申し上げます。
この度、かにのマルマサEストア店は、2024年3月31日をもちまして閉店させて頂く運びとなりました。
開店以来、長きに渡りご愛顧を頂きましたこと、スタッフ一同心より感謝を申し上げます。

■お問合せ窓口(AM9:30~PM17:00)  マルマサ物産株式会社  フリーダイヤル 0120-12-8446

※配送に関する重要なお知らせ

テレビで紹介されました!

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北海道の毛蟹漁は、漁場を移しながら年間を通して水揚げされています。一般的に冬が蟹のシーズンと思われますが、3-6月の流氷明け、オホーツク海沿岸の紋別、常呂、網走などの毛蟹漁解禁から始まり、7-8月の太平洋沿岸の苫小牧、白老、登別。9-10月の太平洋東部沿岸の白糠、釧路、厚岸。12-2月の太平洋西部沿岸の大樹、えりも、様似。北海道の海には、エサとなる貝や昆布が豊富なので身入りの良い旬の毛ガニ堅蟹(かたがに)を味わうことができるのです。
活がに専門店「かにのマルマサ」では、北海道産の天然毛がにを大量に仕入れていますので、低価格で安定的に販売ができるのです。 また、当店の蟹工場は、北海道の空の玄関口である新千歳空港近くに拠点をもっていますので、新鮮な蟹を迅速に航空輸送できるのです。


発送当日の朝ゆであげた新鮮な蟹や、水槽の中を発送直前まで元気に泳いでいた活蟹を箱詰めし、全国各地に最短でお届けいたします。




【1】鮮度へのこだわり
かにのマルマサの毛蟹は、全道各地の漁港で水揚げされた新鮮な毛蟹を鮮度が落ちないように、冷蔵車で輸送しております。

当店は、新千歳空港がある千歳市にあるため、新鮮な蟹を迅速に航空輸送できるので、全国各地に最速でお届けが可能です。水槽の中を発送直前まで元気に泳いでいた活蟹を箱詰めしていますので、鮮度も抜群です。




【2】安さへのこだわり
北海道は、豊富な海の幸に恵まれた三つの海に囲まれています。
北海道内の各漁港より、蟹を一括で大量に仕入れる事でコストを抑えると共に、総水量50トンの大型水槽に活蟹を大量に蓄養できるので、新鮮な蟹を低価格で安定的にお買い求めいただけます。






【3】味へのこだわり
活蟹を茹でる水。当店ではその水づくりにもこだわっています。

●水
当店が位置する千歳市の水道水は、取水源に名水百選認定「ナイベツ湧水」をもち、水道水自体も厚生労働省「おいしい水」に選定された優秀なものです。
その美味しい水道水にも、蛇口にたどりつくまでに、ろ過、殺菌などで薬品が使われています。そこで当店では、蟹を茹であげる水を竹炭で浄化しています。
●炭
木炭を水道水中に入れておくと、塩素等不純物を吸収し、炭に含まれるミネラルが水中へ溶け出す効果があります。
炭は「孔」というミクロの穴が多数集まった構造になっていて、これにより不純物を吸収します。竹炭の場合には、竹の細胞組織中にある微小孔が炭に残されているため、炭の中で最も表面積が広く、吸収力は備長炭の7倍以上となります。
さらに竹炭は木炭より3倍近くのミネラルを含有し、それが溶け出すことによって高ミネラルの水となるのです。
●塩「3種類のオリジナル自然塩」
当店では、よりおいしく蟹をゆであげるために、性質の違う三種類の塩をブレンドし使用しています。
また、活蟹をご注文の際は、当店で使用しているオリジナル自然塩を付属しておりますので、ご家庭で専門店の味がお楽しみいただけます。






活毛ガニのゆでかた
【活毛がにをお買い求めのお客様へ】ゆで方
●準備するもの
毛ガニを塩ゆでするために必要な鍋と塩、冷水を準備します。
鍋は、お手元の毛蟹が隠れるものをご用意ください。
大きさの目安は下の表でご確認いただけます。

【活毛蟹には、当店のオリジナルブレンド自然塩】をサービスしております!
●蟹職人直伝「活毛がにのゆで方」

【1】鍋に水を入れ、塩を水1リットルに対して40-50g入れ、沸騰させます。
※濃味がお好みの方は、水の量を減らしたり、薄味をお好みの方は
塩を減らしたりして調整してください。
【2】お湯が沸騰したら、鍋に毛ガニを
【甲羅が下】になるように入れます。
※かには、必ずお湯が沸騰してから入れください。

【3】かにを入れた後、再び沸騰してから15-20分ゆであげます。
ゆであがり後、毛蟹を氷水または冷水に入れて冷やし、軽く水洗いをしてお召し上がり下さい。
※ゆであげ直後は毛がにが大変熱くなっていますので、やけどには十分にご注意ください。




≫ボイル毛がにの簡単な捌き方(さばきかた)を解りやすく写真付きで説明しています。







プロのカニ職人が美味しくゆであげる!





かにの食べ方パンフレット ■かにのさばき方・食べ方説明書付き
たらばがに・毛がに、ずわいがに、花咲がに、活ほたて貝のおいしい食べ方や捌き方、調理方法が載った小冊子パンフレットを同封させて頂きます。

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航空便対応



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価格:

1,400円 (税込)

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購入数:
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ポイント還元サービス♪ 冷蔵便 蟹をさばく時、あると便利な専用アイテム!蟹の殻や身を、誰でも上手にさばくことができる専用品。
新千歳空港から全国各地へ最短でお届けいたします。当店の商品と一緒にお届けが可能です。是非どうぞ!
内容量:かにチョキ 1丁 (18.5cm) 日本製
材質:刃部 ハイカーボンステンレス:柄部 ミラストマー樹脂 :ネジ、座金 ステンレス
販売者:マルマサ物産(株)北海道千歳市真々地2丁目1-24
商品お届け日:ご注文日より4日以降、2週間以内のお届けとなります。
※はさみ単品の場合、常温便でお届けとなります。

■梱包状態
発泡スチロール箱に保冷材を入れてお届け致します。
記念日の贈り物にもおすすめです。
[母の日・父の日・敬老の日・クリスマス・お正月]
■各種のしをご希望のお客様は、無料にて承ります。どうぞお気軽にお申しつけください。
[お年賀・お祝い・お中元・暑中見舞・お歳暮]など

5つの特徴

やっぱり毛がには最高です!

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