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■活ほたての捌き方(さばきかた)準備するもの 活ホタテを殻からはずすために、貝むきヘラがあると便利です。 お届けするホタテはまだ活きていますので、指を挟まれないようにご注意下さいませ。
※中腸腺(通称ウロ)は食べれませんので、取り除き、貝柱を繊維質と垂直に包丁を入れ、またお好みでヒモと呼ばれる部分ももお刺身で美味しくお楽しみ頂けます。 |



※ 活ホタテは、【冷蔵タイプ】の活(ボイル)カニと一緒にお届けができます!
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※ 活ホタテは、【冷蔵タイプ】の活(ボイル)カニと一緒にお届けができます!